中风非死即伤，你该怎么办

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5.25是世界预防中风日，“中风”是脑卒中的俗称。

我国每年万人因中风死亡。据中国脑卒中大会，中国确诊的慢病患者约2.6亿，而脑血管病被列为慢病第一致死病因。

中风有多么可怕呢，看下面的数据↓↓↓

“中风1小时，大脑衰老3.6年”，用“非死即伤”来形容中风后果毫不为过，减少卒中风险正是中风高危人群和研究者们共同孜孜以求的。

4年，美国心脏病协会、美国中风协会就对“吃鱼与卒中的关系”进行了meta分析。该分析发表在美国心脏病协会旗下期刊Stroke上。

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研究对象

试验共575人参与试验，受试者年龄为34-岁；他们分别来自9组数据来源，其中6组来自美国，1组来自欧洲、1组来自日本、1组来自中国。

研究过程与分析

每位受试者摄入2-5种鱼类。平均随访12.8年（每组研究4-30年不等）后得出如下数据：

摄食鱼肉与中风风险变化数据表

上表所示，每次摄入g海鱼，每个月吃鱼少于1次的卒中风险设为1，观察不同吃鱼频次的卒中风险变化得出：

无论男性，还是女性，吃鱼后的卒中风险都有所下降，女性卒中降低风险效果略高于男性。

随着吃鱼频次的增加，缺血性卒中风险降低幅度增大：每月1-3次　　鱼肉摄食，缺血性卒中风险下降31%；每周1次，风险下降32%；　　每周2-4次，风险下降34%；每周5次以上，风险下降35%。

研究结论

每月吃1-3次海鱼就能大大降低缺血性中风的风险。而深海鱼类中起主要作用的就是欧米伽-3不饱和脂肪酸，因此不妨直接摄入欧米伽-3不饱和脂肪酸来有效降低中风风险。

必须注意的是，大约有20%的脑中风是出血性卒中，由于欧米伽-3中的EPA有抗凝血功能，对于出血性卒中风险不建议吃鱼或摄食欧米伽-3补充剂。

尽管吃深海鱼就能获得种种好处，但近年来研究者们却并不大力推荐直接摄食鱼肉，除了不当烹饪会导致鱼油中的欧米伽-3营养流失的原因外，还在于生食鱼肉并非人人都能接受，而且还有诸多隐患：

1.长期生吃水产品会缺乏维生素B1。

2.生吃水产品容易感染寄生虫。

3.海洋鱼类生存环境污染，重金属残留。

因此，采用专利技术提纯的90%欧米伽-3高纯鱼油纯度高、无污染、效果好，完全可以代替吃鱼，以破除吃鱼的潜在危险。

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