停止吃红肉会给身体带来哪些意想不到的好处

当你停止吃红肉时，会给身体带来哪些意想不到的好处？

在过去，吃各种各样的红肉曾普遍被认为是一种营养和健康的生活方式。如今很多研究表明，停止或减少吃红肉类对身体有多方面的健康好处。

红肉来源于动物，如牛，猪和羊等，因这些动物血液的颜色而得名；鸡、鸭和鱼的肉煮熟后变白，所以它们被称为白肉。数千年来，人类一直将这些动物作为蛋白质的主要来源。

红肉中的脂肪和胆固醇含量都比较高，许多红肉还被化学加工成午餐肉、热狗和培根等食品。可你知道吗？长期吃红肉会增加我们患某些疾病的风险。

我们的生活好像不曾离得开过红肉，但不妨想象一下，不吃红肉的生活会给我们带来什么积极的影响和好处？如果你愿意体验不同的生活方式，你就会发现，不吃红肉的生活可以给我们带来意想不到的健康福利！

1.减轻超标准体重，心脏也更健康

吃太多红肉会长胖，而超标的体重会导致心脏病和许多其他致命的疾病。少吃肉就是减少脂肪的摄取，就能免于患上那些可怕的疾病。

吃红肉中的高胆固醇含量会增加人体动脉中的斑块积聚，导致中风和心脏病发作。世界各地的多项研究表明，鱼类一般含有丰富的氨基酸和有益心脏健康的脂肪。那么，就用家禽或鱼来代替红肉吧！

3.降低未来患老年痴呆的风险

减少牛肉、猪肉和羊肉的摄入量，除了对心脏有好处之外，对脑细胞也有好处。虽然目前对老年痴呆的病因还没有定论，但研究已经证实这种病症与食用这些红肉之间的明确联系。

4.获得更优质的身体能量

选择白肉和营养丰富的全谷类食物能给你的身体补充健康的能量，帮助你减掉脂肪。你会有更多的力量去锻炼，也有助于让你获得更多的时间和你爱的人在一起。

5.减少患癌症的风险

尽管近年来医学在治疗癌症方面取得很大的进步，但这仍然是一场艰苦的战斗。

你可曾留意过你的饮食习惯中有哪些患癌的风险?你可能知道吸烟是其一，但你是否意识到吃肉也是有风险的呢?少吃红肉，患结直肠癌和其他癌症的几率就会大大降低。这些病症都会带给人长期极大的痛苦。

6.有益于皮肤、头发和指甲健康

可能有些人会说，对皮肤、头发和指甲的健康所需的营养素只能在肉中找到，但事实是，除了牛、猪和羊肉外，我们同样可以从鱼和其他蛋白质中获得氨基酸和相应有益的营养。

用多样的蔬菜和水果来代替红肉，蔬果颜色越多越好。蔬果富含维他命和矿物质，可以帮助细胞抵抗自由基。你的肤色会显得年轻且健康，你会发现你不需要吃牛排和羊排也能获得这些好处。

7.平衡酸性体质

关于高酸性体质和致命疾病的研究提示我们，身体的PH值过高与癌症和许多其他疾病有关。如果想要减少身体的酸度并且平衡身体PH值，医学专家建议少吃肉，尤其是少吃红肉。

多吃低酸的蔬菜和水果可以获得PH值的平衡，塑造一个蓬勃健康的肠道微生物发展环境，同时消除有害的疾病。

8.享受更长的寿命

你吃什么、以及你是如何生活的直接影响你的生命质量和长度。如果你稍加留意，你会发现吃素的人通常比吃肉的同龄人更加健康。

9.改善我们的生存环境

少吃或不吃肉不仅仅对动物有益，对我们生存的环境也是有益的。奶牛产生的甲烷是温室气体的主要来源，这些气体污染空气，消耗有益的臭氧层，使太阳辐射更多地进入到我们的大气层。

另外，数百万英亩的土地用来放牧动物，以及用以提高每年所需的动物饲料粮食而过度耕种土地，使饲养家畜对土地和农作物生产造成损失。

我们常说“健康是福”，有些人出于健康（或伦理）原因而选择成为素食者，但这种生活方式目前对很多人来说还是有些激进的。以植物为基础饮食结构的生活方式是最好的，但我们不需要为了健康而完全放弃肉食，明智地选择健康的替代品就好（比如用白肉代替红肉）。

我们间或可以采取循序渐进地转变饮食结构的方法。比如在有些国家，“无肉星期一”已成为一个流行的概念，鼓励人们节制进食肉类，多吃水果和蔬菜。

当你体验到少吃红肉而带来的其中一个好处时，你会因为受到鼓舞而继续尝试下去，直到它成为你一种全新的生活方式。当一种正确的饮食选择成了一种习惯，我们的生活也会因此变得更加平和美好。