血小板减少症病人食谱推荐

下面是一些对ITP患者有帮助的菜肴和药膳，其中对原料、制作方法等作了介绍。

●花生猪手煲

　　原料：猪手克，带衣花生米克，盐、白糖各少许，姜10克，葱15克，上汤克，料酒20克，香油、生油各适量。

　　制法：

1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件，飞水。

2、锅上火放油烧热，下葱、姜爆香，加上汤、盐、糖、料酒、放入猪手，花生米，大火煲滚后转入沙煲，小火煲至猪手软身、汤汁浓时，淋入香油即可。

●莲藕排骨红枣汤

　　配料：排骨，红枣，莲藕

　　制作：排骨焯一下撇血水，开锅后加姜片葱白段少许，加入莲藕(切块，藕节不要扔)，红枣。开锅后改小火慢炖两小时。

　　第一次多加水，喝汤吃肉藕枣。

●猪皮红枣羹

　　功效：补血美容，也可作为牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助治疗。

　　配料：猪皮克，红枣克，冰糖适量。

　　制作：将猪皮去毛、洗净、切小块后与洗净去核的大枣共置锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。

　　用法：佐餐食用。

●枣泥薄撑

　　功效：健脾益胃，补血养气，也适用于营养不良、慢性肝炎、病后体弱等症。

　　配料：糯米粉、大枣、白糖各适量。

　　制作：

1、将大枣洗净，水煮至熟，去皮、核后捣成泥，加入白糖，搅匀做馅用。

2、将糯米粉调成糊状，在锅上摊烙成薄饼，卷枣泥白糖馅成条状，烙至金黄色时，切段。

　　用法：早、晚餐服食。

●大枣糯米粥

　　功效：益精血，补脾胃，也适用于过敏性紫癜、贫血、再生障碍性贫血。

　　配料：羊胫骨1根，大枣50克，糯米~克，红糖适量。

　　制作：羊胫骨洗净砸碎，煮汤取汁，再将洗净的糯米、大枣放入羊胫骨汤中煮粥，熟后加入红糖调食。

　　用法：每日服2次，温热食，连服15~20日。

●芪枣羊骨粥

　　功效：补肾气，强筋骨，健脾胃，也适用于再生障碍性贫血。

　　配料：羊骨0克，黄芪30克，大枣10枚，大米克，细盐、葱白、生姜各适量。

　　制作：羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将熟时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮沸即可。

　　用法：温热空腹食用，10~15日为1疗程，宜于秋冬季食用。

●枸杞参枣鸡蛋汤

　　功效：补气血。

　　配料：枸杞子10~15克，红枣10枚，党参15克，鸡蛋2个。

　　制作：将前3味放入砂锅，同煮汤，鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。

　　用法：每日或隔日服1次，连服6~7剂。

●阿胶糯米粥

　　配方：阿胶20~30克，糯米克，红糖15克。

　　制做及服法：先将糯米淘洗净，入锅加清水煮沸，待粥熟时，放入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加入红糖食之，每食适量。

　　功能及适应证：滋阴补虚，养血止血

●蜂乳牛奶

　　取蜂乳20克，牛奶毫升。将牛奶倒入锅中，煮沸，晾至温热状态时，加入蜂乳，搅匀即成。早晨与早点同时服食。具有益气摄血，补精养血功效。

　　病人在饮食上要保证各种营养成分的供给，宜多食富含优质蛋白质、多种维生素和含微量元素铁较多的蛋类、牛奶、豆类、新鲜、蔬菜和水果、海产品等。食疗原则以补气养血，滋阴凉血、止血为主。

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