贫血的老年人吃什么好
2020-1-11 来源：不详 浏览次数：次贫血的老年人吃什么好?贫血对于老年朋友而言是比较常见的现象,如果不及时调理饮食结构,严重贫血会严重的影响到身体健康。那么贫血的老年人吃什么好呢?
一、老年人贫血吃什么好
人会随着时间的增长,从小儿变成老人。这个时候,人体的免疫力也会随着下降,造血的能力以及蛋白质的摄入也会随着下降。这个时候,老年人往往就会引起老年人贫血的状况。那老年人贫血的时候应该吃什么好呢?下面就让我们一起来看看吧。
1、含铜丰富的食物
因为铜可以促进铁的吸收利用,也是人体必需的微量元素之一,还可以参与人体的血红的合成有良好的造血作用。如果人体中的铜蓝蛋白减少,也会对血红蛋白的生长造成阻碍。
所以,饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物,如动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等都是富含铜的食物。
2、维生素B族
维生素B是我们人体体内红细胞生长发育的重要物质。因此老年人应该多吃一些含有维生素B的食物,如动物的肝脏、瘦肉等。
3、含铁丰富的食物
铁是构成血红蛋白的主要成分之一。动物肝脏、肾脏、心脏、肚等都是含铁丰富的食物。海带也富含铁,每百克海带含铁量高达一百五十毫克,比猪肝高六倍。
4、维生素C
维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收,就要食入含维生素C丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果,特别是绿色蔬菜和酸性较高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。
5、蛋白质
因为蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,因此,贫血病人应食用如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等富含蛋白质的食物。
二、老年人贫血怎么补
老年人贫血十分常见,老人由于免疫力下降,造血功能低下,蛋白质摄入不足,造血物质摄取不足及吸收障碍以及各种疾病的影响导致老年人易贫血。
1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物
B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁,促进铁质的吸收与利用。
2、适量吃点酸味食物
研究表明,铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。
3、多吃含铁的高蛋白饮食
富含铁的高蛋白饮食,可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。
4、增进食欲,注意烹调方法
