怎样饮食预防冠心病

冠心病是威胁中老年人健康和生命的一种常见病。年发表于《柳叶刀》中国疾病负担研究表明，中国人群死因前三位依次是卒中、缺血性心脏病及慢阻肺，其中前两位占到全部心脑血管病的90%左右；年至年20年间中国冠心病死亡人数.3%，占全球的13%；冠心病由第七位上升至第二位，且女性冠心病过早死亡情况更为严重。年-年北京地区调查显示，不同年龄段人群的冠心病发病率均呈现上升趋势，年轻群体冠心病治疗形势不容乐观。冠心病是中国人群第二位的死亡原因，冠心病的患病存活人数不断上升，预计未来二十年内还会继续增加。冠心病院外死亡的比例居高不下，院外急救能力需要极大改善。目前尚未完全明确冠心病的病因和发病机理，但通过研究发现，一些危险因素，如高血脂，高血压，吸烟，糖尿病，缺乏体力活动和肥胖等,这些因素都可通过改变生活习惯,药物治疗等方式来调节和控制。预防冠心病应该坚持怎样的饮食原则呢？1控制热量保持理想体重2控制脂肪摄入的质与量研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。且脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比以1∶1∶1为宜；3患者还需要控制食糖摄入碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多），可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜；4适当增加膳食纤维摄入也很重要膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。冠心病可防可治，不必害怕。只要要密切