6月的养生菜,常吃身体好,千万别错过

2025/2/8 来源：不详浏览次数：次

6月是一个充满生机和活力的季节，也是一个适合吃蔬菜的季节。蔬菜不仅能够为我们提供丰富的营养素，还能够清热解暑，预防和缓解一些常见的疾病。

但是，你知道吗？并不是所有的蔬菜都适合在6月吃，有些蔬菜可能会导致身体不适，甚至损害健康。

那么，6月的养生菜有哪些呢？常吃这些养生菜有什么好处呢？今天，我就要为你揭晓这个秘密，让你吃出健康，吃出美丽！

一、时令养生菜——莴笋

莴笋是6月的时令菜之一，它的肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C、钾、碘、钙、磷、铁等矿物质，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、芥子油等有益成分。常吃莴笋，有以下几个好处：

增强胃肠道功能。莴笋中富含B族维生素和维生素C等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃莴笋，对于人的消化系统大有裨益。莴笋可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，莴笋能够起到帮助消化的作用。

降低血压和血脂。莴笋中含有钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

莴笋的吃法有很多，比如清炒莴笋、莴笋叶菜饭、鲜蔬米纸卷等，都是非常美味的养生菜。

这道菜色泽鲜艳，香气四溢，莴笋脆嫩，香干鲜香，是一道非常适合6月吃的养生菜，你不妨试试看。

二、时令养生菜——黄瓜

黄瓜是6月的时令菜之一，它的水分含量高达96%，是一种非常清爽的夏季蔬菜。

黄瓜的营养价值也不容小觑，它含有蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养素，还含有黄瓜酶、黄瓜酸、黄瓜皂甙等活性物质。常吃黄瓜，有以下几个好处：

清热解毒。黄瓜具有清热利尿、消肿解毒的作用，对于夏季常见的热症、痱子、痘痘、口腔溃疡等有一定的缓解作用。

降血糖。黄瓜中含有一种叫作黄瓜酸的物质，它可以抑制糖类物质转化为脂肪，从而降低血糖和血脂，对于糖尿病患者和肥胖者有一定的益处。

抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，它们可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤的弹性和光泽，还可以防止皮肤色素沉着，美白肌肤。

黄瓜的吃法有很多，比如凉拌黄瓜、黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋等，都是非常美味的养生菜。

三、时令养生菜——茼蒿

茼蒿是6月的时令菜之一，它的叶片呈圆形，边缘有锯齿，颜色鲜绿，味道清香。

茼蒿的营养价值也很高，它含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养素，还含有挥发油、茼蒿素、茼蒿醇等有效成分。常吃茼蒿，有以下几个好处：

补血养颜。茼蒿中含有丰富的铁，是一种很好的补血食物，对于缺铁性贫血的人有一定的改善作用。茼蒿中还含有维生素A和维生素C，它们可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光滑度，还可以抵抗紫外线的伤害，防止皮肤老化。

消炎杀菌。茼蒿中含有一种叫作茼蒿素的物质，它可以抑制和杀死一些细菌和真菌，对于一些皮肤病、口腔炎、咽喉炎等有一定的治疗作用。

茼蒿中还含有一种叫作茼蒿醇的物质，它可以抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀，对于一些关节炎、风湿病等有一定的缓解作用。

防止便秘。茼蒿中含有大量的膳食纤维，它可以增加肠道的蠕动，促进排便，对于便秘的人有一定的帮助。茼蒿中还含有一些挥发油，它可以增加胃液的分泌，增强胃的消化能力，对于胃寒、胃痛等有一定的改善作用。

茼蒿的吃法有很多，比如凉拌茼蒿、茼蒿炒肉、茼蒿汤等，都是非常美味的养生菜。

6月的养生菜，常吃身体好，千万别错过！今天，我就为你介绍了三种6月的时令养生菜，它们分别是莴笋、黄瓜和茼蒿，它们都有着丰富的营养价值和多种的健康功效，还有很多的美味做法，你可以根据自己的喜好和口味来选择。

当然，除了这三种养生菜，还有很多其他的养生菜，比如西红柿、苦瓜、菠菜等，你也可以多多尝试。希望你能够在6月吃出健康，吃出美丽，祝你幸福快乐！