天气凉吃什么菜都不如多吃这菜,每斤才2块

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最近不知道大家有没有感觉到，好像一下子就到了冬天。才是10月份，就已经穿上了羽绒服，棉服。南方更是离谱，一连五天都在下雨，天气也是冷不得了。天气凉了，大家一定要注意保暖，晚上睡觉也要盖好被子。那么应该吃一些什么蔬菜呢？今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜，天气凉吃了更好，暖身也暖心。天气凉吃什么菜都不如多吃这菜，每斤才2块，温和身体！这菜就是尖椒了，当吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。尖椒的营养很丰富，辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。最后辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果。关于辣椒的美食，今天小编给大家准备了一道尖椒炒鸡蛋，天气凉一定吃它，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

尖椒炒鸡蛋

By壹日壹记

配料：

尖椒1根、鸡蛋2个、食盐2克、酱油1克

烹饪步骤：

1.先把需要的食材提前准备好。

2.尖椒洗净去掉尾巴及里面的辣椒籽。

3.切丝备用。

4.碗里打入2个鸡蛋1克食盐。

5.搅打均匀。

6.平底锅中放入少许食用油。

7.放入打散的蛋液快速炒成块状，盛出备用。

8.锅中重新倒入少许底油放入切好的尖椒丝炒出香味。

9.放入炒好的鸡蛋块快速翻炒均匀。

10.加1克食盐调味。

11.适量酱油。

12.翻炒均匀关火。

烹饪小贴士：

选购技巧1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的尖椒。成熟的尖椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。2、未成熟的尖椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的尖椒才新鲜。新鲜的尖椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。3、不应选肉质有损伤的尖椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由尖椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由尖椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的尖椒，要比有三个或两个棱的尖椒肉厚，营养丰富。

大家喜欢吃这个吗？

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