健康讲堂调治中老年常见病的营养处方冠

★冠心病

冠心病是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心脏病。其症状表现为：胸腔中央发生一种压榨性的疼痛，并可迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部。发作的其他可能症状有眩晕、气促、出汗、寒战、恶心及昏厥。严重患者可能因为心力衰竭而死亡。

冠状动脉粥样硬化是冠心病最常见的病因。当冠状动脉狭窄，仅引起心肌一时性的供血量不足时可发生心绞痛；当冠状动脉发生急性闭塞时，心肌严重缺血且持久，使心肌发生结构上的损坏——坏死，则称为心肌梗死，其程度及后果均比心绞痛严重得多。精神紧张使心脏负担增加而且使冠状动脉发生痉挛及寒冷、兴奋、饱餐等均可诱发心绞痛；过强的体力劳动、饱餐或精神紧张、情绪激动等也可诱发心肌梗死。

维生素C：在脂肪代谢过程中，可刺激分解甘油三酯；在胆固醇代谢中，可刺激将胆固醇变为胆酸，并能保持动脉血管壁的完整。

钙：能降低血脂，防止动脉粥样硬化。

脂肪：是诱发冠心病的导火索，患者应该少吃含脂肪高的食物，通常每天的脂肪摄入量应占总热能的30%以下。

黄豆及豆制品：豆类含植物固醇较多，有利于胆酸排出，大豆蛋白有降低胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。

山楂：富含维生素C和胡萝卜素，具有显著扩张冠状动脉和镇静作用。

海带、紫菜、黑木耳等：富含蛋氨酸、钾、镁、钙、碘，均有利于冠心病的治疗。

山楂益母茶：山楂30克，益母草10克，茶叶5克。将上3味放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂。适用于气滞血瘀、心络受阻型冠心病。

山楂柿叶茶：山楂12克，柿叶10克，茶叶3克。将上3味放入杯内，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1～2剂。活血化瘀、降压降脂。适用于冠心病、高脂血症。

酸枣仁粥：酸枣仁60克，粳米克。先将酸枣仁炒熟，加水煎沸30分钟，去渣，再加入洗净的粳米煮粥食用。每日1剂。补肝益胆、宁心安神。适用于冠心病之惊悸、盗汗、虚烦不眠、多梦等。

洋葱炒肉片：洋葱克，瘦猪肉50克。瘦猪肉洗净切薄片，洋葱洗净切片，将油锅烧热，先放瘦肉翻炒，再放洋葱与肉同炒，加调料，再炒片刻即成。滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒。主治冠心病、高脂血症、高血压。

1.避免饱食及吸烟、饮酒等，积极治疗高脂血症、动脉硬化症。

2.平时保持心胸开阔，避免精神紧张，情绪激动，平时多注意休息。

3.适当从事非竞技体育锻炼，如步行、慢跑、体操、太极拳等。

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