晚餐是鬼食？吃不对心脏病找上门

晚餐是鬼食？吃不对心脏病找上门

吃不吃早餐，胃在早上都处于最活跃的状态；白天是人活动的时间，由于体能的消耗，人产生饥饿感，这才需要进食，所以称为“人食”；晚上，人应该进入休眠状态，是不需要进食的，只有阴魂在晚上才需要进食，因此称之为“鬼食”。

虽说看着似乎是封建迷信，实际上很有道理，千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，国内外专家研究发现，晚上不良的饮食习惯是很多疾病发生的原因之一。

内分泌科：肥胖症、糖尿病

晚餐主食别吃多

医院内分泌科副主任医师吴晞表示，晚餐吃不好与“量”密切相关，现代人吃晚餐多有两种极端，要么猛吃，要么不吃，久而久之，都会对身体造成一定的损伤。长期不吃晚餐，易引起体内升糖激素反应性增高，增加糖尿病风险;而晚餐食用过饱，加之夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。建议

晚餐应坚持“带着食欲离开饭桌”的原则，七八分饱即可；不要过多食用碳水化合物类食物，如米饭等主食，中国成人晚餐一般1~2两主食量为佳；不要过多摄入动物性蛋白，可食用一些植物性蛋白，如豆制品；保证新鲜蔬菜的摄入，补充膳食纤维，对于能量吸收有平衡作用；尽量不要在晚9点后食用能量物质，保证胃肠道的空虚状态，可喝些白开水或矿泉水。

心内科：冠心病、心梗

纯素不值得提倡

航空总医院心内科主任医师董鹏介绍，晚餐吃不好易引发冠心病和心梗，晚餐的选择要以“不饿”为主要目标，当有“饱感”则证明饮食已过量，对消化器官和肾脏器官会产生负担。

曾有一位四五十岁的大夫，本身患冠心病，在晚餐聚会上因食用过多高脂肪的食物，再加上饱餐导致血液黏稠，并被大量烟酒刺激使血管痉挛，最终导致心梗。

很多心血管疾病都是吃得油脂太多导致的，于是很多人开始吃纯素食。可是人体营养的平衡一旦被打破，极易影响健康。因此，董鹏不提倡极端的全素食主义。人体所需的8种必需氨基酸中有2种只存在于动物性食物中，仅靠素食无法摄取，一旦摄入不足，代谢就会随之出现问题。

建议

保障饮食结构均衡，注意荤素搭配，同时减少高胆固醇食物的摄入，如卤煮爆肚、带壳的海鲜、肝脏等。

神经科：神经衰弱、脑血管病

吃夜宵悠着点

医院神经内科副主任医师闵宝权表示，有些人每天吃完晚饭后，在临睡前有吃夜宵的习惯，在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量。闵医生说：“现在一些老人唯恐孩子吃不好，总是在临睡前还要给孩子吃不少东西，这样特别容易让孩子身体长胖并且影响他们的睡眠质量，导致孩子第二天的精神会比较差，也会影响心情。”建议

若体型偏瘦，应适当增加饭量，若体型偏胖或有“三高”，应该有意控制饭量，减荤增素，少进夜宵等。

来源：健康时报

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